Thực hư “Thần dược” tỏi đen phòng chữa ung thư từ góc nhìn chuyên gia

Những năm gần đây, nhiều người không ngần ngại chi tiền triệu mua “thần dược” tỏi đen với hi vọng phòng và chữa được nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh ung thư. Vậy, có thật sự tỏi đen có tác dụng phòng và chữa ung thư?

Tỏi đen đang được người dân coi là thần dược “vàng đen” cho sức khoẻ.

Tỏi đen trên thị trường không từng là sản phẩm độc quyền được nhập khẩu từ Hàn Quốc và Nhật Bản, với giá từ 5-7 triệu đồng/kg. Hiện đã có thêm các sản phẩm tỏi đen được làm từ nguyên liệu trong nước theo công nghệ nước ngoài. Giá bán tỏi đen loại này “mềm” hơn, nhưng đều từ 1 – 3 triệu đồng/kg.

Chị Hoàng Minh Nguyệt trú tại Hà Nội cho biết, chị thường tự mua tỏi 1 nhánh ở chợ về và tìm công thức làm tỏi đen trên mạng rồi tự làm. Mỗi cân tỏi tươi khoảng 120 nghìn đồng, chị ủ khoảng 15 ngày là có mẻ tỏi đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Ảnh minh hoạ

Chị Hà cho biết, cả nhà chị đều ăn tỏi. Công suất 1 chiếc nồi cơm điện cũ không đủ sản xuất tỏi đen nên chị còn mua thêm một nồi ủ về để ủ tỏi đen khác. Đến nay, tỏi đen được xem như thứ không thể thiếu trong gia đình chị.

Không chỉ riêng tỏi đen, trên thị trường còn suất hiện đủ các sản phẩm từ tỏi đen như nước giải khát tỏi đen, cao tỏi đen, rượu ngâm tỏi đen… tất cả đều được quảng cáo bổ dưỡng, phòng bệnh, đặc biệt là phòng bệnh ung thư.

Góc nhìn chuyên gia về công dụng của tỏi đen

TS Phan Minh Liêm – người Việt Nam đầu tiên được 4 lần vinh danh trên bức tường danh dự của Viện nghiên cứu ung thư Anderson đặt tại Houston, Texas, Mỹ cho biết, hiện nay trên thế giới chưa có nhiều công trình nghiên cứu công dụng của tỏi đen, có thể là do tỏi đen chưa quá phổ biến.

Tuy nhiên, tỏi là một trong những loại gia vị mà các chuyên gia và các nhà dinh dưỡng khuyên nên cân nhắc sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày. Bởi trong tỏi có kháng khuẩn tự nhiên tốt giúp chúng ta hạn chế được một số bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa.

Đối với tác dụng phòng ngừa ung thư, một số công trình nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, kết luận đang ở mức lâm sàng, vẫn chưa thật sự rõ ràng.

Chưa có công trình nào nghiên cứu nào khẳng định tỏi đen tiêu diệt được tế bào ung thư (hình minh họa)

TS Liêm cho biết, bản thân tỏi là một gia vị tốt nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều tỏi. Nếu ăn quá nhiều có thể gây bỏng miệng, bỏng đường tiêu hóa. Bỏng miệng và đường tiêu hóa nhiều quá thì có khả năng gây viêm, mà viêm mạn tính là tiền căn của ung thư. Theo khuyến cáo của bác sĩ, mỗi người nên ăn mỗi tuần khoảng 3-4 lần là tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt với tỏi ngâm giấm, chúng ta nên lưu ý một điều là giấm phải là giấm tốt, không phải giấm công nghiệp. Bình đựng giấm cũng nên là bình thủy tinh hoặc sứ trắng sẽ tốt hơn, đặc biệt thủy tinh là tốt nhất.

Đối với người bị ung thư rồi ăn tỏi có tốt không? TS Liêm cho cho biết anh chưa thấy có công trình nghiên cứu nào khẳng định người bị ung thư ăn tỏi cơ hội sống của họ sẽ cao hơn. Và cũng chưa có một công trình nào nghiên cứu bài bản về vấn đề này trên mọi trường hợp, do vậy người bệnh không nên quá tin vào thần dược tỏi đen như quan niệm hiện nay.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Viêm da đầu ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt của người khá lớn
12 triệu chứng của bệnh tim không nên bỏ qua

Bệnh tim là một bệnh rất nguy hiểm đối với sức khỏe con người nhưng, các triệu chứng của nó thường không rõ ràng. Một...

Không nên ăn đậu phụ quá 2 lần/tuần

Là thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, rất có lợi cho dạ dày và ruột già, nhưng đậu phụ nếu ăn không...

Hàng trăm người đổ về Viện Huyết học – Truyền máu Trung ương để hiến máu

Sau khi biết thông tin nhóm máu O đang thiếu trầm trọng, hàng trăm người có mặt tại Viện Huyết học – Truyền máu Trung...

Cảnh báo nguy cơ nhập viện vì viêm tụy cấp

Bệnh viện Bình Dân (TP.HCM) liên tiếp nhận cấp cứu và điều trị cho 30 trường hợp viêm tụy cấp chỉ trong 2 tuần, cao...